گرجستان در منطقه قفقاز همسایه ترکیه ، ارمنستان و آذربایجان است و کشوری فوق العاده زیبا است که از غرب با دریای سیاه می رسد. بزرگ ترین شهر در تور گرجستان و البته مهمترین آن تفلیس است که پایتخت این کشور نیز است .
یکی دیگر از شهرهای زیبای گرجستان که در تورهای گرجستان جایگاه ویژه ای دارد ، باتومی است که یک شهر کوچک زیبا در ساحل دریای سیاه قرار گرفته است. گرجستان کشوری با چهار فصل و چهار اقلیم که از غرب تا شرق آن آب و هوای متفاوتی را شاهد هستیم.
سفر به گرجستان شما را با دنیایی از جاذبه ها آشنا خواهد کرد که باز هم شما را ترغیب به بازگشت به گرجستان خواهد کرد . تورهای گرجستان نسبت به سفرهای دیگر بسیار به صرفه و جذاب تر است . پیشنهاد می کنیم از گرجستان دیدن کنید تا با طبیعت بسیار زیبای این کشور و شهرهای فوق العاده آن آشنا شوید.
راهنمای سفر به گرجستان
جاذبه‌های گردشگری گرجستان
جغرافیای گرجستان
آب و هوا گرجستان
فرهنگ غذایی گرجستان
ویزا گرجستان
اختلاف زمانی و فاصله از تهران
اقامت در گرجستان
واحد پول گرجستان
خرید در سفر به گرجستان
مردم شناسی گرجستان
به دلیل قدمت این کشور تاریخی و داشتن طبیعتی زیبا، پذیرای تورهای گردشگری فراوانی از سراسر جهان می‌باشد، به‌طوری که در سال 2018 بالغ بر هشت میلیون نفر از این کشور دیدن کردند.
از جاذبه‌های سفر به گرجستان می‌توان به شهر قدیم تفلیس، قلعه ناریقلا، خیابان روستاولی، خیابان مرجانشویلی، میدان آزادی، موزه سیمون جانشیای گرجستان، کلیسای جامع تثلیث، باغ ملی گیاه‌شناسی گرجستان و غیره در شهر تفلیس اشاره کرد.
باغ گیاه شناسی، قلعه گونیو، کلیسای جامع Skhalta و پارک ملی Mtirala در باتومی را نباید از دست داد.
همچنین شهرهایی مانند متسختا (Mtskheta)، گوری (Gori) و زوگدیدی (Zugdidi) دارای آثار تاریخی و جاذبه‌های فراوانی هستند که هر گردشگری را ترغیب به سفر به این شهرها و سفر به گرجستان می‌کند.
همانطور که گفته شد، گرجستان دارای طبیعت بکر و زیبایی نیز است که توجه هر مسافری را به خود جلب می‌کند.
توشتی (Tusheti)
یکی از محبوب‌ترین مقاصد طبیعت‌گردان در گرجستان است. و صد البته یکی از زیباترین‌ها بر روی کره زمین. این محل نه کاملا کوهستانی و نه کاملا دره‌ای است، ولی مردم و تاریخچه آن، محیطی فراموش نشدنی را بوجود آورده‌اند.
دریاچه‌های آبودلوری (Abudelauri Lakes)
سه دریاچه رنگی آبی، سفید و سبز که از برف، باران و یخ کوهستان بوجود آمده‌اند. این دریاچه‌ها در ارتفاع 2800 متری از سطح دریا قرار گرفته‌اند و نیمی از سال را منجمدند.
برای رسیدن به این دریاچه‌ها یک الی دو روز پیاده‌روی لازم است، زیبایی اطراف آن، ارزش هر قدمی که برمی‌دارید، را دارد. از روستای روشکا (Roshka) به طرف دریاچه‌ها راه میوفتید، به اولین دریاچه، دریاچه آبی می‌رسید.
دریاچه بعدی، دریاچه سبز است، به‌قدری زلال و شفاف است که انعکاس کوهستان در آن دیده می‌شود. معمولا این دریاچه محل استراحت و خوابیدن است تا راه خود را به سمت زیباترین دریاچه یعنی دریاچه سفید ادامه دهید.
این سه دریاچه در فاصله کمی از یکدیگر قرار دارند، تقریبا 7 کیلومتر.
افراد کمی در آن منطقه زندگی می‌کنند، با این وجود، تلاش می‌کنند که رسوم اجداد خود را حفظ کنند.
دیگر جاذبه‌های طبیعی گرجستان منطقه Sevaneti که دارای برج و باروی قدیمی است و در میراث جهان یونسکو نیز به ثبت رسیده است، غارهای Sataplia & Prometheus که در منطقه‌ای به وسعت سیصد کیلومتر واقع شده‌اند، می‌باشند.
این کشور کوهستانی و زیبا با مساحت 67900 کیلومتر مربعی (اندکی کوچیکتر از استان هرمزگان)، در ارتفاعات قفقاز واقع است. از غرب به سواحل زیبای دریای سیاه می‌رسد، از شمال هم مرز با روسیه، از جنوب با ترکیه و ارمنستان و از جنوب شرق با آذربایجان مرز مشترک دارد.
این کشور دارای آب و هوای معتدل تا نیمه گرمسیری می‌باشد. آب و هوای آن در غرب تحت تأثیر شرایط نیمه گرمسیری و در شرق تحت تأثیر عوامل قاره‌ای است. هوای گرم و مرطوب از سمت دریای سیاه، بر روی سواحل غربی تأثیر دارد ولی دشت‌های شرقی گرجستان دارای هوایی با رطوبت کمتری است. در کل دما هوای این کشور به‌طور میانگین از 25 درجه سانتی‌گراد تجاوز نمی‌کند و زمستان‌های سردی را نیز تجربه نمی‌کند که باعث می‌شود در تمام فصول سال، گرجستان مقصد مناسبی برای سفر باشد.
گرجستان دارای غذاهای محلی و سنتی لذیذی هست بطوریکه طعم غذاهای آن در ذهن باقی می‌ماند. غذاهای گرجستان منحصر بفرد است ولی تأثیراتی از آشپزی قفقازی، اروپای شرقی و خاورمیانه‌ای نیز داشته است. هر استان گرجستان دارای غذاهای مختص به خود هستند که باعث می‌شود تنوع غذایی بالایی را در گرجستان شاهد باشیم. بنابراین در سفر به گرجستان، به هیچ وجه نباید از غذا خوردن غافل شد.
علاوه بر غذاهای منحصر بفرد گرجستان، این کشور دارای نان، پنیر و ماست، چاشنی، رب و سس، شیرینی و نوشیدنی‌های خاص خود نیز است.
خینکالی (Khinkali)
دسته‌های خمیری که به شکلی زیبایی پیچیده شده‌اند، خینکالی نامیده می‌شود. معمولا این دسته‌ها همراه با گوشت و ادویه‌های مخصوصی پر و به صورت جوشیده یا بخارپز سِرو می‌شوند. خوردن این غذا بدون خراب کردن یا چکه کردن آبِگوشت از آن احتیاج به مهارت دارد، که خوردن آن را لذت‌بخش‌تر می‌کند.
بدریانی نیگوزیت (Badrijani Nigvzit)
بادمجان نواری شده تفت داد شده به صورت مسطح همراه با ربِ گردو سِرو می‌شود. شیرین و خوش طعم.
لوبیا (Lobio) یا سوپ لوبیا (Bean Soup)
تلاقی بین سوپ و لوبیای تازه. محتوا و مزه‌ی این غذا متنوع است. این غذا همراه با نان سنتی گرد شکلی به نام مچادی (Mochadi) خورده می‌شود.
از دیگر غذاهای گرجستان می‌توان به کباب که مانند کباب خودمان همراه با سماق، پیاز و نان لواش خورده می‌شود و دلمه که همان دلمه خودمان است اشاره کرد. این همان تأثیر پذیری از آشپزی دیگر کشورها است. ولی گرجستان غذاهای دیگری مانند چاکاپولی (Chakapuli)، متتدی (Mtsvadi)، ساتسیوی (Satsivi) و سیب زمینی پوره با پنیر فراوان دارد.
همانطور که گفته شد گرجستان دارای نان‌های خوشمزه‌ای هم هست. خاچاپوری (Khachapuri)، پوری (Puri)، لوبیانی، کودباری (Kudbari) و چویشتاری (Chvishtari) نان‌های سنتی گرجستان هستند.
ماتسونی (Matsoni) ماست گرجستانی، سولگونی (Sulguni) پنیر گرجستانی، آدیکا (Adjika) نوعی رب تند، سس آلو ترش (Tkemali Sauce)، چرچخلا (Churchkhela) نوعی لواشک و تاتارا (Tatara) یا پلاموشی (Pelamushi) انواعی از شیرینی گرجستانی، از دیگر خوراکی‌های لذیذ گرجستانی هستند که در سفر به این کشور باید امتحان کرد.
از دیگر جاذبه‌های غذایی گرجستان می‌توان به فابریکا اشاره کرد. حتما به این کارخانه متروکه که الان پاتوق اهالی مردم شهر تفلیس است، سر بزنید. پشیمون نمی‌شود!!
برای سفر به گرجستان نیازی به ویزا نیست و با همراه داشتن پاسپورت، به راحتی می‌توان وارد این کشور شد.
برای سفر به گرجستان می‌توان از دو طریق هوایی و زمینی مسافرت کرد. مسافرت با هواپیما دارای سهولت بیشتری می‌باشد. که زبع هزینه سفر را افزایش می‌دهد. مدت زمان پرواز به تفلیس حدود یک ساعت و نیم است. اگر فرد ماجراجویی باشید، گزینه زمینی انتخاب مناسبی برای شماست، حتی میتوانید با ماشین شخصیبه سفر بروید.
فاصله هوایی بین دو شهر تهران و تفلیس تقریبا نهصد کیلومتر می‌باشد ولی مسیر زمینی که باید طی شود در حدود 1200 کیلومتر می‌باشد.
اختلاف ساعت آنچنانی بین دو شهر تفلیس و تهران وجود ندارد و این اختلاف برابر با نیم ساعت می‌باشد. یعنی اگر بلیط شما ساعت ده صبح باشد، ساعت یازده صبح به وقت محلی در تفلیس حاضر خواهید بود.
گرجستان علاوه‌بر هتل‌های لوکس، دارای هاستل‌های مناسبی برای سفر به گرجستان نیز می‌باشد. اتاق‌های اشتراکی که به کاهش هزینه‌های سفر کمک می‌کند. این هاستل‌های در مراکز شهرها واقع‌اند که باعث می‌شود تردد آسنی در داخل شهر داشته باشید.
واحد پول گرجستان، لاری است که هر لاری خود به 100 تتری تقسیم می‌شود. اسکناس‌های رایج در گرجستان: 5، 10، 20، 50، 100 و 200 لاری است. قبل از سفر نرخ برابری لاری و دلار را چک کنید. حتما به یاد داشته باشید، هنگام سفر به گرجستان دلار با خود به همراه داشته باشید.
یکی از بخش‌های هیجان‌انگیز هر سفری، خرید سوغاتی برای خانواده، دوستان و یادگاری از سفر است. مهم ترین مراکز خرید برای تهیه سوغاتی از گرجستان در تفلیس هستند.
اگر به دنبال سوغاتی و یادگاری مناسبی از سفر به گرجستان هستید، حتما به Dry Bridge Flea Market سر بزنید. در این بازار روباز که به صورت دستفروشی است، میتوانید انواع سوغاتی‌ها و اشیای مربوط به فرهنگ گرجستان را بیابید. این بازار در شهر قدیم تفلیس در نزدیکی پل خشک قرار دارد.
یادتان باشید برای خرید از این بازار، حتما مهارت‌های چانه‌زنی خودتان را تقویت کنید تا بتوانید خرید خوبی داشته باشید.
بزرگترین مرکز خرید گرجستان، مرکز خرید و سرگرمی East Point است. مساحت این مجموعه بیش از 24 هکتار است. مجموعه مدرنی که عرضه کننده برندهای مدرن، همراه با مرکز سرگرمی و همچنین سالن‌های سینما مطابق با تکنولوژی روز است.
مرکز خرید ساموسلی پیرولی (Samoseli Pirveli) مکانی مناسب برای خرید البسه سنتی کشور گرجستان است.
بازار میدان (Meidan Bazaar) در قلب شهر قدیمی تفلیس، مرکز خرید Cloisonné محلی برای خرید جواهرات دست‌ساز گرجستانی و گالری فرش قفقازی (Caucasian Carpets Gallery) از دیگر مراکز خرید مهم گرجستان و تفلیس به شمار می‌روند.
جمعیت کشور گرجستان بالغ بر سه میلیون و هفتصد هزار نفر می‌باشد، که هفتاد درصد آنها پیروی کلیسای ارتودوکس گرجستان هستند. اسلام بزرگترین اقلیت مذهبی این کوشر به شمار می‌رود. همچنین اقلیت‌های مذهبی دیگر مانند ژرمن‌های پروتستانی و آپوستولیک در گرجستان زندگی می‌کنند.
مردم این کشور به زبان گرجی تکلم می‌کنند و رسم‌الخط مخصوص به خود را دارند. نکته جالب توجه اینکه فقط چهارده نوع رسم‌الخط در جهان استفاده می‌شود که خط گرجی یکی از آنهاست. از این خط برای نوشتن زبان گرجی و دیگر زبان‌های کارتولی استفاده می‌شود.
